Essa sobremesa é perfeita para quem ama combinar o frescor dos morangos com a doçura do leite condensado e a intensidade do chocolate meio amargo. Fácil de preparar e cheia de camadas deliciosas, essa torta é ideal para impressionar sem complicação!

Ingredientes

Base da Torta:

• 2 tabletes de biscoito/bolacha (250g no total)
• 100g de manteiga ou margarina derretida

Recheio da Torta:

• 3 caixas de leite condensado (395g cada)
• 6 colheres de sopa de leite em pó
• 3 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 caixinhas de morangos frescos

Cobertura:

• 300g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Forma Utilizada:

• 25 cm de diâmetro e 5 cm de altura, com fundo removível.

Modo de Preparo

1. Preparando a Base:

1. Triture os biscoitos até formar uma farofa fina. Use um processador ou coloque em um saco plástico e passe um rolo por cima.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga ou margarina derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo da forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com uma colher ou com as mãos para formar uma base uniforme.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Fazendo o Recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e 1 caixinha de creme de leite.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme mais firme (consistência de brigadeiro mole).
3. Retire do fogo e acrescente as outras 2 caixinhas de creme de leite, misturando bem para deixar o recheio cremoso.
4. Deixe esfriar completamente.
5. Lave e seque os morangos. Corte alguns ao meio e reserve para a montagem.

3. Preparando a Cobertura:

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (a cada 30 segundos, mexa para não queimar).
2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.

4. Montagem da Torta:

1. Sobre a base de biscoito já firme, despeje metade do creme de recheio.
2. Distribua os morangos cortados ao meio sobre o creme, pressionando levemente.
3. Cubra com o restante do creme de recheio.
4. Finalize com a ganache de chocolate, espalhando bem para cobrir toda a superfície.

5. Finalização:

• Decore a torta com morangos inteiros ou cortados e granulado de chocolate, ou use sua criatividade para criar um visual irresistível!

Dicas do Chef

• Secagem dos Morangos: Seque bem os morangos para evitar que soltem água e prejudiquem a consistência da sobremesa.
• Consistência do Recheio: Deixe o recheio esfriar antes de montar para evitar que a torta desmorone.
• Armazenamento: Como a torta contém frutas frescas, ela deve ser consumida em até 2 dias e armazenada na geladeira.
• Variações: Troque o chocolate meio amargo por ao leite ou branco, se preferir um sabor mais doce.

Agora é só aproveitar essa Torta de Bombom de Morango Super Fácil e deixar todos apaixonados pelo sabor e visual dessa delícia!