Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O pão de liquidificador é fácil de preparar, não precisa sovar e ainda vem recheado com frango desfiado e milho — combinação clássica e deliciosa! Ideal para o lanche da tarde, marmita ou até como prato principal com uma saladinha.
Ingredientes:
Para a massa:
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3 ovos
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1 xícara de leite morno
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1/2 xícara de óleo
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (sopa) de açúcar
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10g de fermento biológico seco (1 sachê)
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2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
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2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, para dar sabor extra)
Para o recheio:
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1 peito de frango cozido e desfiado
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1/2 cebola picada
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1 colher (sopa) de azeite ou óleo
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1 dente de alho picado
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1 lata de milho verde escorrido
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3 colheres (sopa) de requeijão (opcional)
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Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo:
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Prepare o recheio:
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Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
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Acrescente o frango desfiado e o milho, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
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Misture o requeijão se quiser o recheio mais cremoso. Reserve.
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Faça a massa:
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento até misturar bem.
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Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa leve (não muito firme).
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Monte o pão:
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Em uma forma untada e enfarinhada (forma de bolo inglês ou retangular média), despeje metade da massa.
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Coloque o recheio sobre essa camada e cubra com o restante da massa.
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Se quiser, polvilhe queijo ralado ou orégano por cima.
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Asse:
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Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos, até começar a crescer.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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