Diga adeus à batedeira e prepare um bolo mesclado incrivelmente saboroso com a praticidade do liquidificador! Esta receita combina a leveza da massa branca com a intensidade do chocolate, criando um visual marmorizado irresistível. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento do seu dia. Um bolo clássico com um toque moderno que vai conquistar todos os paladares!
Por que este bolo é perfeito para você :
- Super Fácil: Preparo rápido e sem complicação, ideal para o dia a dia.
- Sabor Inconfundível: A combinação perfeita de baunilha e chocolate em uma única receita.
- Visual Atraente: O efeito marmorizado do bolo é um convite à primeira mordida.
- Massa Fofinha e Úmida: A textura ideal para um bolo caseiro perfeito.
- Ingredientes Acessíveis: Tudo o que você precisa, provavelmente já tem na sua despensa.
Detalhes da Receita:
- Rendimento: 1 bolo médio (forma de 24 cm de diâmetro)
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40-45 minutos
Ingredientes:
- Para a Massa Branca:
- 4 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 colheres de sopa cheias de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas realça o sabor)
- Para a Massa de Chocolate:
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó (ou 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau)
- 1/2 xícara (120ml) da massa branca reservada
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa Branca:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a margarina/manteiga e o açúcar. Bata por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente, apenas para incorporar (não bata demais para não desenvolver o glúten).
- Acrescente o fermento em pó e a essência de baunilha (se usar). Misture delicadamente com uma espátula ou colher.
- Reserve 1/2 xícara desta massa branca.
- Prepare a Massa de Chocolate:
- Na tigela com a 1/2 xícara de massa branca reservada, adicione o achocolatado em pó (ou chocolate em pó). Misture bem até obter uma massa homogênea e com cor uniforme.
- Montagem do Bolo Mesclado:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Despeje toda a massa branca na forma.
- Com uma colher, distribua colheradas da massa de chocolate sobre a massa branca, de forma irregular.
- Com um garfo ou faca, faça movimentos circulares e em zigue-zague sobre as massas, misturando-as levemente para criar o efeito marmorizado. Não misture demais para não perder o contraste das cores.
- Asse o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Esfrie e Desenforme:
- Retire o bolo do forno e espere amornar por 10 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente sobre uma grade para evitar que a base fique úmida.
Dicas do Chef para um Bolo Mesclado Perfeito:
- Liquidificador Potente: Se o seu liquidificador não for muito potente, bata os ingredientes líquidos primeiro e depois misture a farinha à mão, delicadamente.
- Margarina ou Manteiga: A manteiga confere um sabor mais rico, mas a margarina deixa o bolo mais leve. Use a sua preferida.
- Chocolate em Pó vs. Achocolatado: O chocolate em pó 50% cacau realça o sabor do chocolate, deixando-o mais intenso. O achocolatado deixa o bolo mais doce.
- Efeito Marmorizado: Use um garfo ou faca para criar o efeito mesclado. Se preferir, use um palito de churrasco para um efeito mais delicado.
- Cobertura Opcional: Se desejar, faça uma cobertura simples de chocolate (derreta 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo com 1/2 caixa de creme de leite sem soro) e cubra o bolo após esfriar.
- Variações: Adicione raspas de laranja à massa branca, ou nozes picadas à massa de chocolate.
Aproveite este bolo mesclado de liquidificador que é pura praticidade e sabor!
