Essa receita é a combinação perfeita entre duas delícias: o clássico pão de queijo mineiro e o irresistível formato de waffle! É super prática, feita no liquidificador, e fica pronta em poucos minutos na sanduicheira ou máquina de waffle. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para surpreender os amigos com algo diferente!
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
100 g de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher de chá de fermento químico em pó
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até ficar homogêneo.
Adicione os polvilhos (doce e azedo), o queijo ralado e bata novamente até formar uma massa lisa.
Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente só para misturar.
Unte a máquina de waffle com um pouco de manteiga ou óleo e preaqueça.
Despeje porções da massa e asse até os waffles ficarem douradinhos e crocantes por fora.
Dica do Chef:
Se quiser um sabor mais intenso, misture queijo meia cura à massa. Sirva com requeijão, goiabada ou até uma geleia para um toque agridoce
