Uma sobremesa refrescante, fácil de fazer e perfeita para dias quentes. Com poucos ingredientes, essa receita encanta pela cremosidade e sabor tropical!
Ingredientes:
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1 abacaxi picado em cubos
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 lata de leite condensado
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2 caixinhas de creme de leite
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1 envelope de gelatina sabor abacaxi
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1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
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Cozinhar o abacaxi
Em uma panela, coloque o abacaxi picado com o açúcar. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até soltar bastante caldo e o abacaxi amaciar. Deixe esfriar. -
Preparar a gelatina
Dissolva a gelatina de abacaxi na 1/2 xícara de água quente. Reserve e deixe amornar. -
Misturar os ingredientes
Em um bowl, misture o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Em seguida, acrescente o abacaxi já frio (com o caldinho que se formou). -
Montar e gelar
Transfira tudo para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Dicas do Chef:
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Se quiser uma textura ainda mais firme, acrescente 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida.
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Pode usar abacaxi em calda, mas o natural traz um sabor mais fresco.
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Decore com folhas de hortelã ou coco ralado na hora de servir para um charme a mais!
