Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e que impressiona qualquer um, esse Pudim de Travessa Que Não Vai ao Forno é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes, sem complicações e sem forno, essa receita é ideal para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um doce cremoso e irresistível.
Ingredientes:
Para o pudim:
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1 caixa de leite condensado (395 g)
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2 caixas de creme de leite (400 g no total)
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1 xícara (chá) de leite
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
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5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda:
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1 xícara (chá) de açúcar
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1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo:
1. Prepare a calda:
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Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado.
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Com cuidado, adicione a água quente e misture até dissolver bem.
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Despeje a calda em um refratário de vidro e espalhe por todo o fundo. Reserve.
2. Prepare o pudim:
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Hidrate a gelatina incolor com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou dissolva conforme instruções da embalagem.
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No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida.
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Bata tudo por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
3. Montagem:
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Despeje a mistura do pudim por cima da calda já fria no refratário.
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Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
Dicas do Chef:
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Você pode adicionar essência de baunilha à mistura para um toque extra de sabor.
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Decore com raspas de limão, coco ralado ou frutas frescas para dar um charme especial.
Experimente essa maravilha gelada e encante-se com o sabor e a praticidade
