Se você está procurando uma receita fácil, leve e extremamente saborosa para o almoço ou jantar, esse filé de peixe gratinado com queijo é a escolha certa! Com uma camada cremosa e cobertura douradinha de queijo, ele transforma qualquer refeição em um momento especial – e o melhor: fica pronto rapidinho!
Ingredientes:
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600g de filé de peixe (tilápia, merluza, pescada ou outro de sua preferência)
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Suco de 1 limão
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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2 dentes de alho amassados
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1 fio de azeite para untar
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1 cebola em rodelas finas
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1 tomate em rodelas
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1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
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1 caixinha de creme de leite (200ml)
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150g de queijo muçarela ralado
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Cheiro-verde a gosto para finalizar
Modo de Preparo:
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Tempere o peixe:
Em uma tigela, tempere os filés com sal, pimenta, alho e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos. -
Monte o prato:
Unte um refratário com azeite. Faça uma camada com as rodelas de cebola e tomate no fundo.
Coloque os filés por cima, um ao lado do outro. -
Prepare o molho cremoso:
Misture o requeijão com o creme de leite até ficar homogêneo.
Espalhe esse molho por cima dos filés. -
Finalize com queijo:
Cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos ou até gratinar bem e ficar dourado por cima. -
Sirva quente!
Finalize com cheiro-verde picado por cima e acompanhe com arroz branco ou purê de batata.
Dicas do Chef:
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Pode adicionar batatas pré-cozidas no fundo do refratário para um prato ainda mais completo.
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Quer um toque especial? Polvilhe parmesão ralado por cima do queijo antes de gratinar.
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Essa receita também funciona com camarão ou frango desfiado!
