Esse bolo de chocolate é perfeito para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e um sabor intenso de chocolate, ele fica ainda mais irresistível com uma cobertura cremosa e brilhante. Simples de fazer, essa receita vai conquistar toda a família.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50%)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100ml de creme de leite
Modo de Preparo
1. Preparando o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Acrescente o chocolate em pó e mexa até incorporar.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
2. Preparando a cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para deixar a cobertura cremosa e brilhante.
3. Finalização:
- Desenforme o bolo depois de morno.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Dicas do Chef
- Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
- Se quiser um bolo mais úmido, acrescente 1 colher de sopa de café solúvel ao leite morno.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate na massa para um toque extra de sabor.
- Guarde o bolo em um recipiente fechado para mantê-lo macio por mais tempo.
Esse bolo fica irresistível e é sucesso garantido!
