Essa sobremesa é perfeita para quem ama doces cremosos e refrescantes. O mousse de Leite Ninho com gelatina tem uma textura aerada e um sabor delicado, combinando a suavidade do leite em pó com a leveza da gelatina. Fácil de preparar, é uma opção deliciosa para qualquer ocasião!
Ingredientes
Para o Mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó)
- 200 ml de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Para a Gelatina:
- 1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência)
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
Modo de Preparo
1. Preparo da Gelatina:
- Dissolva a gelatina sabor morango na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
- Acrescente a água fria e misture.
- Despeje a gelatina em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).
2. Preparo do Mousse:
- Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina incolor dissolvida e bata por mais 30 segundos.
- Despeje o mousse sobre a gelatina já firme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem consistente.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate branco ou morangos picados por cima do mousse.
- Se quiser um contraste de sabores, experimente usar gelatina de maracujá ou uva.
- Para um mousse mais aerado, bata 200 ml de chantilly e misture delicadamente à receita antes de levar à geladeira.
Agora é só servir e aproveitar essa sobremesa deliciosa e super fácil de fazer!
