Essa sobremesa é perfeita para quem busca praticidade e um toque sofisticado. Com apenas 3 ingredientes principais, você pode preparar um doce incrivelmente leve, sem a necessidade de forno, ovos ou gelatina. Um creme de café super aerado e delicioso que vai agradar a todos!
Ingredientes:
Para o creme base:
- 4 colheres de sopa de café instantâneo
- 20 ml de leite condensado (aproximadamente 1 colher de sopa bem cheia)
- 400 ml de chantilly pronto (ou creme de leite fresco batido)
Para o café batido (decoração e sabor extra):
- 2 colheres de sopa de café instantâneo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água quente
Opcional:
- 10 g de açúcar de baunilha (para perfumar o chantilly)
Modo de Preparo:
- Prepare o Chantilly Cremoso:
- Em uma tigela grande, bata o chantilly até que fique bem firme. Se desejar, adicione o açúcar de baunilha para um aroma mais especial.
- Incorpore delicadamente o leite condensado ao chantilly, misturando com uma espátula para não perder a leveza. Reserve na geladeira.
- Faça o Café Batido:
- Em uma tigela pequena, misture o café instantâneo, o açúcar e a água quente.
- Bata a mistura com um fouet ou batedeira por cerca de 3-5 minutos até obter um creme espesso e aerado, semelhante a um chantilly de café.
- Monte a Sobremesa:
- Em taças ou potinhos individuais, coloque uma camada do chantilly misturado com leite condensado.
- Finalize com o creme de café batido por cima, criando um contraste de texturas e sabores.
- Para um toque final, polvilhe café instantâneo ou cacau em pó.
- Resfrie e Sirva:
- Leve as taças para a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso ajuda a firmar os cremes e intensificar os sabores.
Dicas do Chef:
- Personalize o sabor: Substitua o café instantâneo por cacau em pó para criar uma versão de chocolate.
- Textura extra: Adicione biscoitos triturados ou raspas de chocolate entre as camadas.
- Bebida refrescante: Sirva a sobremesa acompanhada de um café gelado para uma experiência completa.
Essa sobremesa é perfeita para um café da tarde ou para impressionar os convidados com algo simples, mas cheio de elegância. Aproveite!