A gelatina recheada é uma sobremesa deliciosa, simples de preparar e que encanta pelo visual e sabor. Com uma combinação de camadas macias e coloridas, ela é perfeita para festas ou aquele almoço em família. E o melhor: feita com apenas dois ingredientes principais!
Ingredientes
Primeira Etapa (Camada Cremosa)
- 2 pacotes de gelatina sabor maracujá
- 2 caixas de creme de leite (200 g cada)
- 250 ml de água quente
Segunda Etapa (Camada Translúcida)
- 3 pacotes de gelatina sabor morango
- 300 ml de água quente
- 300 ml de água gelada
Modo de Preparo
1ª Etapa: Prepare a camada cremosa
- Dissolva os dois pacotes de gelatina de maracujá nos 250 ml de água quente, mexendo bem até que não restem grumos.
- No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida e o creme de leite. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma (de aproximadamente 22 cm de largura e 10 cm de altura), levemente untada com óleo para facilitar o desenforme.
- Leve à geladeira por 2 a 3 horas, ou até que esteja firme.
2ª Etapa: Prepare a camada translúcida
- Dissolva os três pacotes de gelatina de morango nos 300 ml de água quente, misturando bem.
- Acrescente os 300 ml de água gelada e mexa novamente.
- Certifique-se de que a camada cremosa está firme antes de despejar delicadamente a gelatina de morango por cima. Use uma concha para evitar que o líquido fure a camada de baixo.
- Leve à geladeira por mais 2 a 3 horas, ou até que esteja completamente firme.
Dicas do Chef
- Use outros sabores de gelatina para criar combinações de cores e sabores diferentes, como uva, limão ou abacaxi.
- Para um toque especial, adicione frutas picadas na camada translúcida antes de levar à geladeira.
- Antes de desenformar, passe uma faca fina pelas laterais da forma ou aqueça ligeiramente o fundo para soltar com mais facilidade.
Hora de Servir!
Desenforme a gelatina recheada em um prato bonito e sirva essa sobremesa prática e refrescante. Cada fatia é uma combinação perfeita de cremosidade e frescor!