Esta sobremesa de coco é perfeita para quem busca algo prático, rápido e delicioso. Com apenas três ingredientes, você pode preparar um doce irresistível, ideal para qualquer ocasião. Simples, mas com sabor incrível, esta receita é uma verdadeira prova de que menos é mais!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de coco ralado (fresco ou seco, sem açúcar)
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina sem sal)
Modo de Preparo
- Prepare a base:
Em uma panela média, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Misture bem para incorporar os ingredientes antes de levar ao fogo. - Cozinhe:
Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente para evitar que grude ou queime. O ponto ideal é quando a mistura começa a soltar do fundo da panela, semelhante ao ponto de brigadeiro (aproximadamente 8-10 minutos). - Modelagem ou refrigeração:
- Se quiser servir como docinhos: Deixe a mistura esfriar até atingir temperatura ambiente. Em seguida, unte as mãos com um pouco de manteiga e modele em bolinhas pequenas. Para um toque especial, passe as bolinhas em coco ralado extra.
- Se preferir em forma de sobremesa cremosa: Transfira a mistura ainda quente para um refratário ou potinhos individuais e alise a superfície com uma espátula.
- Finalize:
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas do Chef
- Varie o sabor: Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ou uma pitada de canela à mistura para um toque especial.
- Coco fresco: Usar coco fresco ralado dá um sabor ainda mais autêntico e tropical à sobremesa.
- Conservação: Mantenha a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.
Esta sobremesa é tão versátil que pode ser servida como docinho em festas ou como um doce simples para alegrar o dia. Aproveite!
