Torta de Frango Cremosa com Massa Leve Feita no Liquidificador

Nada como uma torta de frango cremosa para alegrar qualquer refeição! Esta receita é fácil, rápida e deliciosa, com uma massa leve feita no liquidificador e um recheio rico e cremoso. Ideal para um almoço especial ou lanche da tarde. Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes

Para a Massa

• 3 ovos
• 300 ml de água
• 150 ml de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 xícaras (375 g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) (15 g) de fermento em pó

Para o Recheio de Frango

• 500 g de filé de frango cozido com sal e desfiado
• Meia cebola pequena picada
• 2 dentes de alho triturados
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• Meio sachê de molho de tomate
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• 100 g de milho verde
• 100 g de ervilhas frescas
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Para a Montagem

• Requeijão cremoso a gosto
• Salsa desidratada para finalizar
• Muçarela ralada para cobertura

Modo de Preparo

Massa

1. No liquidificador, adicione os ovos, a água, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, batendo até formar uma massa lisa.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture com uma espátula ou pulse rapidamente no liquidificador para incorporar. Reserve.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
2. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
3. Adicione o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Mexa até o recheio ficar bem temperado.
4. Coloque o milho, as ervilhas e finalize com o requeijão cremoso. Reserve.

Montagem

1. Unte e enfarinhe uma forma média.
2. Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
3. Distribua o recheio de frango por cima da massa, espalhando uniformemente.
4. Adicione colheradas de requeijão cremoso sobre o recheio para um toque extra de cremosidade.
5. Cubra com o restante da massa.
6. Finalize polvilhando salsa desidratada e muçarela ralada.

Cozimento

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
2. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

Dicas do Chef

• Para um recheio ainda mais especial, experimente adicionar azeitonas picadas ou palmito ao frango.
• Caso queira variar, substitua o recheio de frango por carne moída ou legumes refogados.
• Sirva acompanhado de uma salada verde para uma refeição equilibrada e completa.

Bom apetite!