Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um lanche rápido e delicioso. A massa de liquidificador é leve, versátil e combina com os mais diversos tipos de recheios. Além disso, o preparo é simples e ideal para surpreender a família ou os amigos em um momento especial. Vamos lá?
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio:
- Recheio a gosto (ex.: frango desfiado com requeijão, presunto e queijo, legumes temperados, carne moída ou calabresa com cebola).
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e a água até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e a pitada de sal. Bata novamente até a massa ficar bem lisa.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.
- Monte a torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada (de preferência retangular ou redonda média), despeje metade da massa.
- Distribua o recheio de sua preferência uniformemente sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para nivelar.
- Asse a torta:
- Preaqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
- Leve a torta ao forno e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para confirmar: se sair limpo, a torta está pronta.
Dicas do Chef
- Queijo no topo: Antes de levar ao forno, salpique queijo parmesão ou muçarela ralada sobre a torta para criar uma crosta dourada irresistível.
- Recheio bem temperado: Capriche nos temperos do recheio. Ervas, cebola, alho e especiarias fazem toda a diferença.
- Versatilidade: Essa massa é uma base neutra e pode ser usada com recheios doces! Experimente trocar o sal pelo açúcar e adicionar goiabada, chocolate ou frutas como banana e canela.
Pronto! Sua torta de liquidificador está perfeita para ser servida no lanche da tarde, no piquenique ou até como prato principal acompanhado de uma salada. Aproveite!
