Mousse de Leite Ninho com Gelatina e Morangos – Sobremesa para o Natal

Uma sobremesa leve, cremosa e encantadora para tornar seu Natal ainda mais especial! O Mousse de Leite Ninho com Gelatina e Morangos combina a suavidade do leite em pó com a delicadeza dos morangos frescos e a textura única da gelatina. Fácil de fazer e com uma apresentação impecável, é a estrela da mesa festiva.

Ingredientes

Mousse de Leite Ninho:

• 1 lata de leite condensado.
• 1 caixinha de creme de leite (200g).
• 1 xícara (chá) de leite em pó.
• 1 envelope de gelatina incolor (12g).
• 5 colheres (sopa) de água.

Gelatina de Morango:

• 2 pacotes de gelatina sabor morango.
• 500ml de água quente.
• 500ml de água fria.

Decoração:

• Morangos frescos (a gosto).
• Raspas de chocolate branco (opcional).

Modo de Preparo

1. Gelatina de Morango:

1. Dissolva os dois pacotes de gelatina de morango na água quente, mexendo bem até diluir completamente.
2. Adicione a água fria e misture. Reserve para esfriar, mas não deixe endurecer.

2. Mousse de Leite Ninho:

1. Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de água e aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.

3. Montagem:

1. Em um refratário ou taças individuais, despeje metade da gelatina de morango já fria.
2. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
3. Sobre a camada de gelatina, adicione o mousse de leite ninho e nivele bem.
4. Leve novamente à geladeira por 2 horas ou até o mousse firmar.
5. Finalize com a outra metade da gelatina de morango sobre o mousse.
6. Leve à geladeira por mais 2 horas para firmar completamente.

4. Decoração:

1. Na hora de servir, decore com morangos frescos e raspas de chocolate branco para um toque especial.

Dicas do Chef:

• Certifique-se de que a gelatina de morango esteja fria antes de montar as camadas para evitar que ela misture com o mousse.
• Adicione pedaços de morango entre as camadas para mais sabor e textura.
• Sirva em taças individuais para uma apresentação elegante e prática.

Essa sobremesa é a união perfeita de sabores e beleza, ideal para adoçar o Natal em família. Feliz festas!