Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado na Travessa

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível para encantar a todos, a Sobremesa Cremosa de Ninho Trufado na Travessa é a escolha perfeita! Com camadas cremosas de leite em pó e um toque trufado de chocolate, esta receita é fácil de preparar e cheia de sabor. Ideal para um almoço em família ou para impressionar em ocasiões especiais.

Ingredientes

Creme de Ninho

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras de leite em pó (Ninho ou similar)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara de leite integral

Ganache Trufado

• 300g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate ou conhaque (opcional)

Montagem

• Raspas de chocolate ou leite em pó para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare o Creme de Ninho

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar, como um brigadeiro mole.
3. Acrescente o creme de leite e o leite integral, misturando até obter um creme liso e homogêneo.
4. Reserve até esfriar completamente.

2. Faça a Ganache Trufada

1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
2. Misture o creme de leite e o licor (se for usar) até formar uma ganache brilhante e cremosa.

3. Monte a Sobremesa

1. Em uma travessa média, despeje o creme de Ninho já frio, espalhando de forma uniforme.
2. Cubra com a ganache trufada.
3. Finalize com raspas de chocolate ou polvilhe leite em pó por cima.

4. Resfrie e Sirva

• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar. Sirva bem gelado e aproveite!

Dicas do Chef

• Textura perfeita: Se quiser um creme mais consistente, adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite antes de cozinhar o creme.
• Toque especial: Substitua o licor da ganache por essência de baunilha para uma versão sem álcool.
• Montagem elegante: Monte a sobremesa em taças individuais para um toque mais sofisticado.

Desfrute dessa delícia e surpreenda todos com essa sobremesa cremosa e trufada!