O Salpicão é um prato clássico nas festas natalinas, combinando leveza, sabor e crocância em uma única travessa. Esta versão fácil de preparar é perfeita para quem quer surpreender a família sem passar horas na cozinha. Simples, prática e deliciosa, é a estrela que não pode faltar na sua ceia de Natal.
Ingredientes
- 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado)
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 maçã verde cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara de batata palha
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
1. Prepare o Frango
- Cozinhe o peito de frango em água com sal, alho e louro.
- Depois de cozido, desfie bem e reserve.
2. Misture os Ingredientes
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã, as azeitonas e as uvas-passas (se for usar).
- Em outro recipiente, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Monte o Salpicão
- Adicione o molho de maionese à mistura do frango e mexa até incorporar bem todos os ingredientes.
- Transfira o salpicão para uma travessa, alise a superfície e finalize com batata palha por cima.
4. Decore e Sirva
- Decore com salsinha picada e, se quiser, adicione tiras de pimentão colorido para dar um toque natalino.
- Sirva gelado como acompanhamento para carnes ou como entrada.
Dicas do Chef
- Frango mais saboroso: Adicione temperos como páprica ou curry ao cozinhar o frango para um sabor extra.
- Versão saudável: Substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota light.
- Personalize o sabor: Acrescente nozes ou amêndoas laminadas para uma crocância especial.
Com essa receita prática, seu Natal será ainda mais saboroso e cheio de boas lembranças. Feliz Natal
