A Torta Portuguesa é uma receita deliciosa e tradicional, inspirada pelos sabores típicos de Portugal. Com ingredientes simples e um recheio cremoso, essa torta é perfeita para um lanche especial ou como sobremesa em reuniões de família. A combinação de ovos, queijo, presunto e azeitonas traz um equilíbrio único entre salgado e cremoso, garantindo sucesso à mesa!
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio:
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 1/2 xícara (chá) de cebola em rodelas finas
- 3 ovos cozidos e picados
- Salsinha e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preparar a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até formar uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
- Montar a torta:
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Sobre essa camada, espalhe o presunto, a mussarela, as azeitonas, a cebola e os ovos cozidos.
- Salpique salsinha e orégano para dar mais sabor.
- Cubra com o restante da massa, espalhando bem para nivelar.
- Assar:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse a torta por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Servir:
- Deixe a torta esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada ou suco fresco.
Dicas do Chef
- Para um toque especial, adicione rodelas finas de tomate ao recheio.
- Experimente usar queijos variados, como provolone ou gouda, para um sabor diferente.
- Caso prefira u
ma torta mais leve, substitua o óleo por creme de leite na massa.
Aproveite cada fatia dessa torta portuguesa irresistível! Bom apetite!
