Sobremesa Cremosa de Leite Ninho com Cobertura de Chocolate

Essa sobremesa cremosa combina a leveza e o sabor marcante do leite em pó com a sofisticação da cobertura de chocolate. É uma receita simples de preparar, perfeita para encantar convidados ou transformar qualquer momento em uma ocasião especial. O toque de morangos na decoração traz frescor e uma pitada de acidez, equilibrando os sabores.

Ingredientes:

Creme:

  • 3 caixinhas de creme de leite (600 g).
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g).
  • 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó (300 g).
  • ½ xícara (chá) de água filtrada (110 ml).
  • 12 g de gelatina em pó sem sabor.

Cobertura de Chocolate:

  • 160 g de chocolate meio amargo.
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g).

Decoração (opcional):

  • Morangos frescos.

Modo de Preparo:

Creme:

  1. Hidrate a gelatina:
    • Em uma tigela, misture a gelatina em pó com a água filtrada. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
    • Em seguida, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente (não deixe ferver).
  2. Prepare o creme:
    • No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
    • Bata até obter uma mistura homogênea.
    • Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
  3. Montagem inicial:
    • Despeje o creme em uma travessa ou forma de sua preferência (se desejar desenformar, use uma forma de silicone ou forrada com plástico filme).
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o creme fique firme.

Cobertura de Chocolate:

  1. Derreta o chocolate:
    • Em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo), derreta o chocolate meio amargo.
  2. Finalize a cobertura:
    • Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa e brilhante.
  3. Adicione ao creme:
    • Após o creme estar firme, espalhe a ganache por cima, alisando com uma espátula.

Decoração (opcional):

  1. Lave e seque bem os morangos.
  2. Decore a superfície da sobremesa com os morangos frescos.

Dicas do Chef:

  • Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma pitada de essência de baunilha ao creme.
  • Quer um visual diferente? Faça porções individuais em taças ou potinhos.
  • Se não gostar de morangos, substitua por raspas de chocolate branco ou confeitos para a decoração.

Uma sobremesa linda, cremosa e irresistível! Sirva gelada e aproveite cada pedaço.

Redação SC Hoje
Redação SC Hoje
Da redação do Portal SC Hoje. DÊ SUA OPINIÃO SOBRE A QUALIDADE DO CONTEÚDO QUE VOCÊ ACESSOU. Para registrar sua opinião, copie o link ou o título do conteúdo e envie sua mensagem por e-mail [email protected] ou pelo WhatsApp 48 99208.8844

Leia Mais

Previsão do Tempo

Balneário Camboriú
nuvens dispersas
23.2 ° C
23.3 °
22.8 °
92 %
4.1kmh
40 %
sex
24 °
sáb
28 °
dom
30 °
seg
26 °
ter
20 °

Mais Lidas

-PUBLICIDADE-