Uma receita clássica e irresistível, o macarrão gratinado com queijo e presunto combina cremosidade e sabor em um prato que conquista qualquer paladar. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, é simples de preparar e impressiona pelo aroma e textura.
Ingredientes
- Macarrão (massa de sua escolha): 300 g
- Bacon: 200 g (cortado em cubos)
- Queijo parmesão: 100 g (ralado)
- Cebola: 50 g (bem picada)
- Creme de leite: 150 ml
- Queijo Gouda: 50 g (ralado ou em fatias)
- Sal: 10 g (a gosto)
- Pimenta-do-reino: 5 g (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhar o macarrão
Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve. - Preparar o refogado
- Em uma frigideira, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola até que fique macia e translúcida.
- Misturar os ingredientes
- Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido com o bacon frito, a cebola refogada, o creme de leite, metade do parmesão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
- Montar o prato
- Transfira a mistura para um refratário. Espalhe o queijo Gouda uniformemente sobre o macarrão. Polvilhe o restante do parmesão para garantir uma crosta crocante e dourada.
- Gratinar
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Coloque o refratário no forno por 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
Dicas do chef
- Varie os queijos: Substitua o Gouda por mussarela ou Gruyère para experimentar diferentes sabores e texturas.
- Adicione ervas frescas: Finalize com salsinha ou cebolinha picada para um toque de frescor.
- Toque especial: Acrescente uma pitada de noz-moscada ao creme de leite para um sabor mais refinado.
Sirva este macarrão gratinado ainda quente, acompanhado de uma salada verde ou legumes grelhados. Bom apetite
