O pão recheado com queijo e bacon é uma receita irresistível que combina o sabor defumado do bacon com a cremosidade do queijo derretido. Simples de preparar, ele é ideal para compartilhar com a família ou amigos, e pode ser servido como lanche ou acompanhamento em refeições. Seguindo este passo a passo, você terá um pão fofinho e bem recheado em poucos minutos!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
Para o Recheio:
- 200g de bacon picado
- 200g de queijo muçarela ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1 colher de sopa de requeijão ou cream cheese (opcional, para deixar o recheio ainda mais cremoso)
- Orégano a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparar a Massa do Pão:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o azeite e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
2. Preparar o Recheio:
- Enquanto a massa descansa, frite o bacon em uma frigideira até que fique crocante. Escorra o excesso de gordura e reserve.
- Em uma tigela, misture o bacon frito com o queijo muçarela ralado e, se desejar, adicione o requeijão ou cream cheese para deixar o recheio mais cremoso.
3. Montar o Pão Recheado:
- Após a massa descansar, abra-a em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo.
- Espalhe o recheio de queijo e bacon por toda a massa e, se quiser, polvilhe orégano para dar um toque de sabor.
- Enrole a massa como um rocambole e feche bem as pontas para evitar que o recheio vaze.
4. Assar o Pão:
- Coloque o pão recheado em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe descansar por mais 20 minutos para crescer um pouco antes de assar.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourado por fora e bem assado por dentro.
5. Servir:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias.
- Sirva o pão recheado ainda quente, para que o queijo esteja bem derretido e cremoso.
Dicas:
- Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, ao recheio.
- Se preferir, você pode fazer porções individuais de pães recheados, dividindo a massa em pequenas porções antes de rechear.
O pão recheado com queijo e bacon é uma opção perfeita para um lanche saboroso e fácil de fazer. Com um interior cremoso e um aroma irresistível, ele é ideal para compartilhar e vai agradar a todos. Experimente essa receita simples e desfrute de um pão caseiro delicioso!
