Se existe uma receita que é a verdadeira estrela das cozinhas brasileiras, é o bolo de cenoura de liquidificador. Prático, rápido e delicioso, esse bolo é sinônimo de sucesso em qualquer lanche da tarde. O segredo da sua fama está na textura incrivelmente macia da massa, que combina perfeitamente com uma calda de chocolate generosa e cremosa. E o melhor de tudo: você pode preparar essa maravilha com ingredientes que certamente já tem em casa, usando apenas o liquidificador. Confira a receita e veja como é fácil transformar ingredientes simples em um bolo irresistível!
Ingredientes:
Massa:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de Chocolate:
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura bem homogênea.
- Adicione o açúcar à mistura do liquidificador e bata por mais alguns minutos, até o açúcar se dissolver bem.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa lisa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Cobertura de Chocolate:
- Em uma panela pequena, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura começar a engrossar e formar uma calda brilhante.
- Quando o bolo estiver pronto e ainda morno, despeje a calda de chocolate sobre ele, espalhando uniformemente para cobrir toda a superfície.
Dica do Chef:
Se você quer dar um toque especial à receita, adicione granulado de chocolate por cima da cobertura logo após colocá-la no bolo. Isso vai dar uma textura crocante irresistível e deixar o bolo com um visual ainda mais apetitoso!
Com essa receita de bolo de cenoura de liquidificador, você pode preparar um bolo clássico, delicioso e sem complicações. Perfeito para acompanhar um café fresquinho e agradar a todos, é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor em cada fatia!
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