A omelete é uma das receitas mais rápidas e versáteis que você pode preparar. Com ovos como base, você pode adicionar praticamente qualquer ingrediente que tiver à mão, criando uma refeição nutritiva e saborosa em poucos minutos. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, a omelete é a escolha perfeita para quando você quer algo rápido, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes:
- Base:
- 3 ovos grandes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- Opções de Recheio:
- 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, cheddar, parmesão)
- 1/4 xícara de presunto picado
- 1/4 xícara de tomate picado
- 1/4 xícara de espinafre
- 1/4 xícara de cogumelos fatiados
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça a manteiga ou azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje os ovos batidos na frigideira e incline-a ligeiramente para que o ovo cubra toda a superfície.
- Quando a omelete começar a firmar nas bordas mas ainda estiver um pouco líquida no centro, adicione os recheios desejados.
- Dobre a omelete ao meio com cuidado, usando uma espátula.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos até que o recheio esteja aquecido e o queijo derretido, se estiver usando.
- Sirva imediatamente, decorando com ervas frescas se desejar.
Dica do Chef:
- Para uma omelete mais leve e fofa, adicione uma colher de sopa de leite ou creme de leite aos ovos antes de bater. Isso ajudará a dar mais volume e maciez à omelete.
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