Deliciosos Bolinhos de Abobrinha e Batata: Uma Opção Vegetariana Irresistível e Econômica

Oi pessoal! Hoje apresento a vocês uma receita incrivelmente deliciosa, fácil e barata! Almôndegas fritas de batata e abobrinha ralada são uma excelente solução para o almoço ou jantar. Com alguns ingredientes simples você pode preparar um prato vegetariano muito saboroso!

A família toda vai adorar! Estes rissóis de batata e abobrinha são tão deliciosos que ninguém vai resistir! Gosto muito deles e costumo prepará-los quando quero algo bom, mas leve. Sugiro que você experimente essas deliciosas almôndegas fritas feitas com batata e abobrinha ralada!

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Ingredientes:

  • 1 abobrinha
  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • Salsinha
  • 2 ovos
  • 4-6 colheres de farinha de rosca
  • Queijo a gosto
  • Óleo
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Preparação dos Ingredientes: Lave bem a abobrinha, as batatas e as cenouras. Rale a abobrinha, as batatas e as cenouras em um ralador grosso. Pique a cebola e a salsinha.
  2. Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a abobrinha ralada, as batatas raladas, as cenouras raladas, a cebola picada e a salsinha. Adicione os ovos e misture bem.
  3. Adição dos Temperos: Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Adicione a farinha de rosca aos poucos, mexendo até obter uma consistência que permita moldar os bolinhos. Se desejar, adicione queijo ralado à mistura.
  4. Moldagem dos Bolinhos: Com as mãos, molde a mistura em pequenas bolas ou discos, conforme a sua preferência.
  5. Fritura: Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande. Frite os bolinhos em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os para que cozinhem de maneira uniforme.
  6. Drenagem do Óleo: Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  7. Serviço: Sirva os bolinhos de abobrinha ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência ou como acompanhamento de outros pratos.

Dicas:

  • Você pode adicionar outras ervas e temperos à mistura para personalizar o sabor dos seus bolinhos.
  • Experimente assar os bolinhos no forno para uma versão mais saudável.

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Redação SC Hoje
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