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Descubra como fazer o Bolo de Leite Condensado mais macio e úmido de todos

Você já se perguntou como fazer um bolo de leite condensado que seja realmente macio e úmido? Pois bem, a busca pelo bolo perfeito acaba aqui. Esta receita que vamos compartilhar com você hoje é o segredo para conquistar o paladar de todos, oferecendo uma textura irresistível e um sabor doce que encanta desde a primeira mordida.

Ingredientes:

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  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 790 g de leite condensado (aproximadamente duas latas)
  • 4 ovos
  • 120 ml de leite
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Essência de baunilha a gosto
  • 100 g de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Preparação da Massa: Comece misturando em um recipiente 2 colheres de sopa de manteiga com 395 g (metade da quantidade total) de leite condensado. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
  2. Adição dos Ovos: Incorpore os ovos, um a um, batendo bem após cada adição para que se integrem à mistura.
  3. Incorporação do Leite: Acrescente os 120 ml de leite e continue misturando até que tudo esteja bem combinado.
  4. Adição da Farinha: Vá adicionando aos poucos 1 e ½ xícara de farinha de trigo peneirada, misturando até que a massa ganhe consistência e homogeneidade.
  5. Finalização da Massa: Adicione 1 colher de sopa de fermento e algumas gotas de essência de baunilha a gosto. Misture delicadamente para que se incorporem à massa.
  6. Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma previamente untada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Preparo da Cobertura: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando em uma panela os 395 g restantes de leite condensado com o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
  8. Finalização: Após retirar o bolo do forno, desenforme-o e cubra com a cobertura preparada, espalhando uniformemente por toda a superfície.

Dicas e Truques:

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  • Personalização: Experimente adicionar diferentes essências para variar o sabor do bolo, como amêndoa ou laranja.
  • Armazenamento: Para manter o bolo macio e úmido, armazene-o em um recipiente fechado ou cubra com filme plástico.
  • Congelamento: Se desejar, congele porções individuais para desfrutar quando quiser. Embale cada fatia separadamente antes de congelar.

Esta receita de bolo de leite condensado é uma verdadeira tentação, ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde especial ou para impressionar os convidados em um evento. Sua textura macia e úmida, aliada ao sabor doce e suave do leite condensado, garantem que este bolo seja um sucesso absoluto. Prepare-se para os elogios e para o pedido de bis que certamente virá após a primeira fatia. Experimente e descubra por que este é o bolo de leite condensado mais fofinho e úmido que você já provou!

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