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Macarrão com Queijo Cremoso em uma panela só: Receita fácil e deliciosa

Se você é fã de um bom macarrão com queijo mas detesta a pilha de louça suja que acompanha a maioria das receitas, seu problema acaba aqui! Com esta receita incrivelmente simples e deliciosa, você vai preparar um prato cremoso e saboroso usando apenas uma panela. Além de ser uma opção fantástica para os dias corridos, esse macarrão com queijo promete ser um sucesso entre todos na sua casa. Vamos ao passo a passo dessa maravilha culinária?

Ingredientes:

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  • 225g de macarrão (penne, fusilli ou qualquer tipo que cozinhe entre 6 a 9 minutos)
  • 450ml de leite integral
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 200g de queijo cheddar ralado
  • 100g de queijo Monterey Jack ralado
  • 50g de cream cheese
  • 1/4 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/4 colher de chá de páprica
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de sal extra
  • 30g de biscoitos Ritz, esfarelados

Modo de Preparo:

  1. Cozimento do Macarrão: Siga as instruções da embalagem para cozinhar o macarrão. Enquanto isso, em fogo médio, aqueça o leite em uma panela grande.
  2. Criação do Roux: Em uma tigela pequena, misture a manteiga com a farinha até obter uma pasta homogênea. Adicione essa mistura ao leite quente, mexendo até dissolver completamente.
  3. Adição dos Queijos: Incorpore o sal, pimenta do reino, cheddar, Monterey Jack e cream cheese ao molho. Mantenha em fogo baixo, mexendo sempre até os queijos derreterem completamente e o molho ficar liso.
  4. Finalização do Prato: Escorra o macarrão e junte-o ao molho de queijo, misturando bem. Em uma tigela separada, combine a farinha de rosca, manteiga derretida, páprica, alho em pó e o sal extra. Espalhe essa mistura sobre o macarrão com queijo e finalize com os biscoitos Ritz esfarelados.
  5. Sirva Imediatamente: O seu macarrão com queijo está pronto para ser devorado!

Dicas Úteis:

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  • Se o molho engrossar demais, adicione um pouco mais de leite para alcançar a consistência desejada.
  • Experimente variar os tipos de queijo para descobrir novos sabores favoritos.
  • Adicione ingredientes extras como legumes cozidos ou bacon crocante para uma refeição ainda mais completa.

Esta receita de macarrão com queijo em uma panela só é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Perfeita para os dias em que você busca uma refeição deliciosa sem a necessidade de lavar uma montanha de louça. Experimente e veja por si mesmo como é possível unir o útil ao agradável na cozinha.

Gostou da receita?

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Redação SC Hoje
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