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Bolo de Chocolate Recheado: Uma delícia muito fácil de fazer

Quem não se derrete por um delicioso bolo de chocolate, ainda mais quando é recheado? A receita que vamos apresentar é perfeita para celebrar aniversários, reunir a família no fim de semana ou simplesmente adoçar o seu dia. Com um passo a passo simples e ingredientes acessíveis, você vai aprender a fazer um bolo de chocolate recheado que vai conquistar corações e paladares. Vamos lá?

Ingredientes

Para a Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal

Para o Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 caixa de creme de leite

Para a Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
  3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo e o leite e continue batendo.
  4. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  7. Deixe esfriar antes de desenformar.

Recheio:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso. Reserve para esfriar.

Montagem:

  1. Corte o bolo ao meio, horizontalmente, usando uma faca serrilhada.
  2. Espalhe o recheio de chocolate sobre a base do bolo e cubra com a outra metade.
  3. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite até obter um ganache liso.
  4. Cubra o bolo com o ganache e decore a seu gosto.

Dicas:

  • Para um bolo mais úmido, você pode umedecer as camadas de bolo com uma calda simples de açúcar antes de adicionar o recheio.
  • Use sua criatividade para decorar! Frutas, confeitos e raspas de chocolate são ótimas opções.

Este bolo de chocolate recheado é a prova de que não é preciso ser um expert em confeitaria para fazer uma sobremesa incrível. Com um pouco de amor e dedicação, você pode criar momentos deliciosos e memoráveis. Bom apetite!

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