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Faça Torta de Legumes de liquidificador: Receita rápida e gostosa

Buscando uma receita prática, nutritiva e que agrada toda a família? A torta de legumes de liquidificador é a escolha perfeita! Além de ser uma excelente maneira de aproveitar os legumes disponíveis em sua geladeira, essa torta se destaca pela facilidade e rapidez no preparo. Ideal para aqueles dias corridos ou quando você deseja uma refeição leve e saborosa.

Ingredientes:

  • Para a Massa:
    • 1 xícara (chá) de leite;
    • 1/2 xícara (chá) de óleo;
    • 2 ovos;
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
    • Sal a gosto.
  • Para o Recheio:
    • 1 abobrinha picada;
    • 1 cenoura ralada;
    • 1 tomate picado, sem sementes;
    • 1 cebola picada;
    • 1/2 xícara (chá) de ervilhas;
    • 1/2 xícara (chá) de milho;
    • Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Massa:
    • No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
    • Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, e bata até que a massa fique lisa. Reserve.
  2. Recheio:
    • Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, o tomate, a cebola, as ervilhas e o milho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
  3. Montagem:
    • Unte e enfarinhe uma forma média. Despeje metade da massa, distribua uniformemente o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa.
    • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dicas:

  • Variação de Recheio: Sinta-se livre para incluir ou substituir os legumes conforme sua preferência ou disponibilidade. Essa receita é versátil e aceita bem variações.
  • Para os Queijólatras: Se desejar, adicione camadas de queijo mussarela entre o recheio para uma torta ainda mais saborosa e com um toque cremoso.

Essa receita de “Torta de Legumes de Liquidificador” não só atende à necessidade de uma refeição rápida e descomplicada, mas também se alinha à busca por alimentação saudável e variada. Perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas faz questão de uma comida caseira e cheia de sabor. Experimente e faça do seu jantar um momento especial!

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