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Bolo de Banana Fofinho: A Receita Caseira que fica uma delícia

O bolo de banana é uma daquelas receitas clássicas que remetem ao conforto da casa da avó. Com ingredientes simples e um método de preparo fácil, essa delícia conquista paladares de todas as idades. E o melhor de tudo: você não precisa de nenhum equipamento sofisticado, como batedeira ou liquidificador, para fazer essa receita!

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de óleo vegetal;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • Canela a gosto (opcional);
  • Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o Forno: Comece preaquecendo seu forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha.
  2. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e misture com o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Adicione canela a gosto para dar um toque especial.
  3. Adicione os Ingredientes Molhados: Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os ovos e o óleo. Amasse as bananas com um garfo e incorpore-as à mistura.
  4. Misture até Ficar Homogêneo: Misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea e sem grumos. Se necessário, utilize uma espátula para ajudar a incorporar bem as bananas.
  5. Leve ao Forno: Despeje a massa na forma preparada e polvilhe a superfície com um pouco de açúcar e canela. Isso criará uma crosta crocante e dourada por cima.
  6. Asse: Coloque no forno e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja bem assado.
  7. Deixe Esfriar: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em seguida, acompanhado de uma boa xícara de café ou chá.

Dicas Extras:

  • Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar um pouco de iogurte natural ou leite à massa.
  • Se desejar, acrescente nozes picadas ou pedaços de chocolate para uma versão mais rica e saborosa.

Este bolo de banana simples e fofinho é a pedida certa para lanches da tarde, encontros com amigos ou simplesmente para satisfazer aquele desejo de doce. Aproveite a facilidade e o sabor dessa receita que promete se tornar um favorito na sua casa!

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