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Bolo Queijadinha Cremoso: Uma delícia fácil de fazer que derrete na boca

Imagine um bolo que combina a textura macia e úmida da queijadinha tradicional com o sabor intenso do coco e do queijo parmesão. Esse é o bolo queijadinha cremoso, uma sobremesa que promete conquistar corações e paladares. Perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde entre amigos até um momento de indulgência solo, este bolo é a definição de prazer em cada mordida. Acompanhe a receita e prepare-se para se apaixonar.

Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 200ml de leite integral

Modo de Preparo:

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  1. Mistura Líquida: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar. Bata por 2 minutos até que a mistura fique homogênea.
  2. Incorporação dos Secos: Sem parar de bater, acrescente o coco ralado, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  3. Levedura: Desligue o liquidificador e adicione o fermento, misturando delicadamente com uma espátula para incorporá-lo à massa sem perder o ar.
  4. Assando: Transfira a massa para uma forma de furo central previamente untada com manteiga ou margarina. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  5. Servindo: Aguarde o bolo esfriar para desenformar. Sirva-se dessa maravilha e sinta o sabor único do bolo queijadinha cremoso.

Dicas para um Bolo Perfeito:

  • Variações: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
  • Cobertura: Para os amantes de doces, uma cobertura de leite condensado misturado com coco ralado leva esse bolo a outro nível.
  • Conservação: Mantenha o bolo em um recipiente fechado para preservar sua umidade e sabor por até 3 dias.

Este bolo queijadinha não é apenas uma sobremesa, é uma experiência sensorial que promete deixar memórias afetivas e paladares satisfeitos. Seja para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para alegrar o seu dia, essa receita é a escolha certa. Prepare-se para os elogios, pois este bolo tem o poder de encantar a todos que o provam.

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