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Receita de Gelatina Colorida com Leite de Coco; Sobremesa fácil e deliciosa

O mosaico de gelatina com leite de coco é uma sobremesa que encanta não só pelo sabor, mas também pela aparência vibrante e colorida. Ideal para festas, encontros familiares ou simplesmente para tornar um dia comum mais especial, essa receita é fácil de preparar e com certeza vai agradar a todos. Aqui está uma versão simplificada e deliciosa dessa sobremesa clássica.

Ingredientes:

  • Gelatinas de diferentes cores e sabores (morango, limão, uva, etc.)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
  • 200 ml de água quente (para dissolver a gelatina incolor)
  • 200 ml de água fria (para misturar com a gelatina incolor já dissolvida)

Modo de Preparo:

  1. Preparo das Gelatinas Coloridas:
    • Prepare cada sabor de gelatina separadamente, utilizando apenas metade da quantidade de água indicada na embalagem para que fiquem mais firmes.
    • Despeje as gelatinas em refratários diferentes e leve à geladeira até que estejam completamente firmes.
  2. Corte em Cubos:
    • Uma vez firmes, corte as gelatinas em cubos de tamanhos aproximadamente iguais e reserve.
  3. Preparo da Mistura de Leite de Coco:
    • Dissolva a gelatina incolor na água quente e adicione a água fria. Misture bem e reserve.
    • No liquidificador, bata o leite condensado e o leite de coco. Adicione a gelatina incolor dissolvida e bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Montagem do Mosaico:
    • Em uma forma de sua preferência, distribua os cubos de gelatina colorida de forma aleatória.
    • Despeje a mistura de leite de coco sobre os cubos de gelatina, cobrindo-os completamente.
    • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mistura esteja firme.
  5. Desenforme e Sirva:
    • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e, se necessário, mergulhe rapidamente a base da forma em água quente.
    • Inverta a forma sobre o prato de servir. Se decorado com frutas ou folhas de hortelã, o mosaico fica ainda mais atraente.

Dicas:

  • Para um mosaico mais colorido, use pelo menos três sabores diferentes de gelatina.
  • A gelatina incolor é essencial para que a mistura de leite de coco fique firme e possa ser cortada sem desmanchar.

Este mosaico de gelatina com leite de coco não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma obra de arte comestível que vai deixar todos impressionados. Experimente e veja como é fácil trazer cores e sabores incríveis para a sua mesa!

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