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Pudim de Laranja sem leite: Uma delícia fácil de fazer para sua sobremesa

O pudim é uma daquelas sobremesas clássicas que nunca saem de moda, mas que tal dar um toque especial e inovador preparando um delicioso Pudim de Laranja Sem Leite? Essa receita é a escolha perfeita para quem busca uma opção mais leve ou tem restrições ao leite. Com um sabor cítrico marcante e uma textura suave, este pudim promete conquistar todos à mesa, seja em um almoço em família ou como uma doce surpresa no dia a dia.

Ingredientes:

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  • 6 ovos
  • Raspas de uma laranja
  • 250 ml de suco de laranja natural
  • 200g de açúcar
  • Açúcar para caramelizar a forma

Modo de Preparo:

  1. Prepare a Forma: Comece caramelizando uma forma de pudim com açúcar. Para isso, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e adquirir uma cor dourada. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
  2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos com os 200g de açúcar. Adicione as raspas e o suco de laranja, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
  3. Asse em Banho-Maria: Despeje a mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 35 minutos. O banho-maria é essencial para que o pudim cozinhe de maneira uniforme e adquira a textura ideal.
  4. Deixe Esfriar: Após o tempo de forno, retire o pudim e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso garantirá que o pudim mantenha sua forma e textura perfeitas.
  5. Desenforme e Sirva: Com o pudim já frio, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar. Coloque um prato sobre a forma e vire de uma vez para desenformar. Sirva em seguida.

Dicas:

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  • Para um sabor ainda mais intenso, escolha laranjas bem maduras e suculentas para fazer o suco e obter as raspas.
  • Se desejar, decore o pudim com fatias finas de laranja ou folhas de hortelã para um toque especial.

Este Pudim de Laranja Sem Leite é a prova de que é possível criar sobremesas deliciosas e sofisticadas com poucos ingredientes. A combinação do doce com o azedinho da laranja cria uma experiência única para o paladar, tornando esta receita uma excelente opção para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um momento doce na sua rotina.

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Redação SC Hoje
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