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Receita de Torta Cremosa de Banana com creme suave e farofa crocante

A Torta Cremosa de Banana é uma sobremesa que encanta todos os paladares, combinando a doçura da banana com um creme suave e uma farofa crocante. Esta receita une elementos simples, como a banana, um fruto tropical muito amado em diversas culturas, com outros ingredientes clássicos da confeitaria para criar uma torta verdadeiramente especial.

Ingredientes:

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  • Para o Creme Branco:
    • 500 ml de leite
    • 2 caixinhas de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 3 colheres de sopa de amido de milho
    • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Para a Farofa:
    • 4 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
    • 2 ovos
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 10 bananas da prata (ou qualquer outra de sua preferência), cortadas em rodelas

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Creme Branco:
    • Em uma panela média, misture o leite, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e a essência de baunilha.
    • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a borbulhar. Retire do fogo e reserve.
  2. Preparo da Farofa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga ou margarina, os ovos e o fermento em pó.
    • Mexa com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. Se necessário, ajuste a textura adicionando mais farinha ou manteiga.
  3. Montagem da Torta:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Unte uma forma de fundo removível com manteiga e farinha.
    • Espalhe metade da farofa no fundo da forma, pressionando levemente para formar uma base uniforme.
    • Distribua as rodelas de banana sobre a camada de farofa.
    • Despeje o creme branco sobre as bananas, espalhando de maneira uniforme.
    • Cubra o creme com o restante da farofa, espalhando delicadamente para não afundar no creme.
  4. Assando a Torta:
    • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
    • Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  5. Servindo:
    • A torta pode ser servida quente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme, ou fria, como preferir.

Esta Torta Cremosa de Banana é a combinação perfeita de sabores e texturas, onde cada camada contribui para uma experiência gastronômica rica e satisfatória. O contraste entre o creme suave, as bananas doces e a farofa crocante faz desta torta uma escolha excelente para qualquer ocasião, seja um encontro familiar ou um momento especial de indulgência. Experimente e deixe-se levar por essa delícia tropical!

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