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Aprenda a fazer Marido Gelado ou Espuma Gelada; Sobremesa fácil e rápida

A sobremesa conhecida tanto por “Espuma Gelada” quanto por “Marido Gelado” é uma verdadeira obra-prima da culinária caseira, capaz de trazer um sopro de frescor e doçura para qualquer momento. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, essa receita se destaca pela sua simplicidade e pelo prazer que proporciona a cada garfada. Vamos desvendar os segredos dessa delícia que, além de ser um regalo para o paladar, é também um colírio para os olhos.

Ingredientes:

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Para a base e a primeira camada:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras de chá de leite integral
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 gemas de ovos
  • Bolacha maizena a gosto

Para a segunda camada de chocolate:

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  • 3 xícaras de chá de leite integral
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a cobertura cremosa:

  • 2 caixinhas de creme de leite
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparo:

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  1. Primeira Camada: Em uma panela, misture o leite condensado, as 3 xícaras de leite integral, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse. Em um refratário, faça uma camada dessa mistura e intercale com bolachas maizena. Reserve.
  2. Segunda Camada: Em outra panela, combine as 3 xícaras de leite integral restantes, o amido de milho, o açúcar e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo até que a mistura engrosse. Despeje cuidadosamente sobre a primeira camada no refratário.
  3. Cobertura: Na batedeira, bata as caixinhas de creme de leite com açúcar a gosto até obter uma mistura homogênea. Espalhe essa cobertura sobre a segunda camada de chocolate.
  4. Finalização: Leve a travessa ao refrigerador até que a sobremesa esteja bem firme. Sirva gelada para garantir a experiência completa do “Marido Gelado”.

Dicas para um “Marido Gelado” Perfeito:

  • Para uma textura ainda mais interessante, experimente umedecer levemente as bolachas maizena no leite antes de montar as camadas.
  • Se desejar, finalize a sobremesa com raspas de chocolate ou uma leve camada de cacau em pó para um toque extra de sabor e decoração.
  • A sobremesa pode ser preparada com antecedência, sendo uma excelente opção para eventos, pois se mantém deliciosa e fresca por até dois dias quando conservada na geladeira.

O “Marido Gelado” é mais do que uma sobremesa; é uma experiência sensorial que combina o doce aveludado do leite condensado, a crocância sutil das bolachas, o intenso sabor do chocolate e a leveza do creme de leite. Perfeita para todas as ocasiões, desde um jantar especial até um momento de indulgência solo, esta receita promete deixar todos com água na boca e pedindo por mais. Prepare-se para receber elogios e surpreenda-se com a facilidade e o resultado espetacular dessa receita que já conquistou corações por todo o Brasil.

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