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Aprenda a fazer Pudim de Coco: Uma delícia rápida é só misturar e gelar

Para os amantes de coco e de sobremesas fáceis, apresentamos uma receita que vai conquistar seu coração e paladar: o Pudim de Coco que não precisa de forno! Essa delícia é a escolha perfeita para quem quer impressionar na cozinha sem precisar gastar horas preparando. Com um processo simples de “bater e gelar”, você terá um pudim incrivelmente saboroso e com a textura perfeita para servir em qualquer ocasião.

A Simplicidade Encontra o Sabor

O coco é o grande protagonista desta receita, trazendo todo o seu sabor tropical e textura única para o pudim. A combinação de ingredientes simples, mas de alta qualidade, resulta em uma sobremesa cremosa e irresistível, sem a necessidade de passar horas na cozinha.

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Ingredientes:

Para o Pudim:
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 500ml de leite integral
  • 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (24g)
  • 1/2 xícara (chá) de água (100ml)
  • 50g de coco ralado
Para a Finalização:
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • Coco ralado à vontade

Modo de Preparo:

  1. Preparando a Gelatina: Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina incolor na água e reserve.
  2. Misturando os Ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicionando a Gelatina: Incorpore a gelatina já dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
  4. Incorporando o Coco: Adicione o coco ralado à mistura e mexa com uma colher (não bata no liquidificador para manter a textura do coco).
  5. Preparando para Gelar: Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo (isso ajuda a desenformar sem alterar o sabor).
  6. Gelando: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
  7. Finalizando: Na hora de servir, desenforme o pudim e finalize regando com leite condensado e polvilhando coco ralado a gosto.

Uma Sobremesa Versátil

Este pudim de coco é perfeito para qualquer evento, desde um jantar em família até uma festa com amigos. Sua preparação descomplicada e o resultado final delicioso garantem que ele será um sucesso em qualquer mesa.

Curiosidade Nutricional

Além de delicioso, o coco é rico em fibras, vitaminas e minerais, fazendo desta sobremesa uma opção um pouco mais nutritiva para aqueles momentos de indulgência.

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Experimente e Compartilhe

Não deixe de experimentar essa receita fácil e rápida de pudim de coco. Com certeza, ela vai se tornar uma das suas favoritas para preparar em momentos especiais ou mesmo quando bater aquela vontade de um doce delicioso e refrescante. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e prepare-se para os elogios!

Gostou da receita?

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Redação SC Hoje
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