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Receita de Ovo de Páscoa Trufado de Maracujá que vai encantar sua Páscoa

A Páscoa é um momento de renovação, celebração e, claro, de indulgência nos prazeres do chocolate. Neste ano, que tal elevar o nível das suas criações com um toque tropical? O Ovo de Páscoa Trufado de Maracujá é a escolha perfeita para quem deseja combinar a riqueza do chocolate com a acidez refrescante do maracujá, criando uma sobremesa que é pura tentação.

Ingredientes:

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  • Para o Ovo de Chocolate:
    • 400g de chocolate meio amargo
    • 1 forma de ovo de Páscoa (500g)
  • Para o Recheio Trufado de Maracujá:
    • 250g de chocolate branco
    • 250ml de creme de leite sem soro
    • 4 colheres (sopa) de concentrado de maracujá

Modo de Preparo:

  1. Ovo de Chocolate:
    • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Utilize uma colher para espalhar uma camada generosa do chocolate na forma, cobrindo toda a superfície. Dica: Evite camadas finas para não quebrar ao desenformar.
    • Refrigere até o chocolate ficar opaco, reservando o restante para o fechamento do ovo.
  2. Recheio Trufado de Maracujá:
    • Derreta o chocolate branco e misture ao creme de leite, formando uma base homogênea. Incorpore o concentrado de maracujá.
    • Leve ao freezer por cerca de 10 minutos para firmar.
    • Distribua o recheio sobre a base de chocolate já firme, finalizando com o restante do chocolate meio amargo derretido.
  3. Finalização:
    • Deixe o ovo secar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira antes de desenformar.
    • A espessura ideal para a casca é de 3 a 4 milímetros, garantindo firmeza sem excesso.

Dicas Adicionais:

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  • A conservação deve ser feita na geladeira para manter a qualidade do recheio e evitar o derretimento do chocolate.
  • Antes de servir, deixe o ovo em temperatura ambiente por alguns minutos para que o chocolate amoleça ligeiramente, realçando a cremosidade do recheio.

Este Ovo de Páscoa Trufado de Maracujá é mais do que uma receita; é uma experiência sensorial que combina texturas e sabores de forma magistral. Perfeito para presentear, compartilhar em família ou até mesmo para começar um empreendimento nesta Páscoa. Prepare-se para os elogios e faça desta Páscoa um momento ainda mais especial com esta delícia tropical.

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Redação SC Hoje
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