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Torta de Carne Moída e massa cremosa de creme de leite

Quem resiste a uma torta de carne moída quentinha, com aquela massa que desmancha na boca e um recheio suculento e cheio de sabor? Hoje, trazemos para você uma receita que promete ser a estrela do seu cardápio: uma torta de carne moída com massa de creme de leite que é pura tentação. Com ingredientes simples e um modo de preparo que qualquer um pode seguir, essa torta vai fazer sucesso na sua mesa. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar

Para o Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 400g de carne moída
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 cenoura ralada
  • 2 tomates picados
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos cozidos e picados

Modo de Preparo:

  1. Recheio: Aqueça uma panela com o óleo em fogo médio e frite a cebola e a carne moída até que toda a água se evapore. Adicione as azeitonas, a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Acrescente os tomates, a ervilha, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos. Por último, adicione os ovos picados, misture bem e reserve.
  2. Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento, misturando com uma colher até que fique uma massa lisa.
  3. Montagem: Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.
  4. Finalização: Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva em seguida. Essa torta é perfeita tanto para um lanche da tarde quanto para o jantar, acompanhada de uma salada verde fresquinha.

Dicas:

  • Para um recheio ainda mais saboroso, você pode adicionar pimentão picado ou milho verde à mistura.
  • Se desejar uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral ou de aveia.

Essa torta de carne moída com massa de creme de leite é a prova de que não é preciso complicar para impressionar. Com ingredientes que muitas vezes já temos em casa e um modo de preparo descomplicado, você pode criar uma refeição deliciosa que vai agradar a todos. Experimente hoje mesmo e prepare-se para os elogios!

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