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Descubra o Segredo do Pudim de Chocolate Mais Cremoso que Você Já Provou!

Se você é um verdadeiro chocólatra e está em busca da sobremesa perfeita, sua procura termina aqui. Apresentamos a receita do pudim de chocolate mais cremoso do mundo, uma verdadeira tentação que promete conquistar desde o primeiro pedaço. Ideal para fechar com chave de ouro qualquer refeição ou simplesmente para satisfazer aquele desejo incontrolável por chocolate, este pudim é tudo o que você precisa. Vamos ao que interessa!

Ingredientes:

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  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 3 ovos grandes
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 colher de sopa de cacau em pó (para intensificar o sabor)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

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  1. Calda:
    • Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar sem mexer até obter uma calda de caramelo dourada.
    • Despeje a calda cuidadosamente em uma forma de pudim, girando para cobrir o fundo e as laterais. Reserve.
  2. Pudim:
    • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos, o chocolate derretido, o cacau em pó e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
    • Despeje a mistura na forma caramelizada.
    • Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
  3. Finalização:
    • Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Isso garantirá que ele fique bem firme.
    • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e aqueça o fundo rapidamente na chama do fogão. Inverta sobre um prato e sirva.

Dicas do Chef:

  • O segredo para um pudim super cremoso está em bater bem os ingredientes e assar em banho-maria, garantindo uma cocção uniforme e delicada.
  • Para um toque especial, sirva acompanhado de chantilly caseiro ou uma bola de sorvete de creme.

Este pudim de chocolate não é apenas uma sobremesa, é uma experiência sensorial que promete levar todos os amantes de chocolate às nuvens. Seja para uma ocasião especial ou para alegrar o dia a dia, essa receita é a prova de que o paraíso existe e pode ser encontrado em cada colherada. Prepare-se para receber elogios e não esqueça de compartilhar essa delícia com quem você ama. Bom apetite!

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