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Faça esse Pé de Moleque caseiro: Reviva os sabores da infância

Quem não se lembra do sabor irresistível do pé de moleque, aquele doce típico dos mercadinhos de infância? Hoje, vou ensinar como preparar essa delícia em casa, trazendo de volta as memórias afetivas e o gosto inconfundível desse doce tradicional. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você vai poder reviver e compartilhar esses momentos deliciosos. Vamos à receita?

Ingredientes:

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  • 500 g de amendoim vermelho descascado tipo 2
  • 1 lata de leite condensado
  • 700 g de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal

Modo de Preparo:

  1. Preparando o Amendoim:
    • Em uma panela funda, coloque o amendoim e o açúcar. Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até que todo o açúcar se dissolva e comece a caramelizar.
  2. Adicionando os Ingredientes:
    • Após o açúcar dissolver completamente, apague o fogo. Adicione a margarina e o leite condensado à mistura, mexendo bem até que tudo esteja completamente integrado.
  3. Finalizando:
    • Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura do pé de moleque.
    • Deixe esfriar naturalmente e, para acelerar o processo, coloque na geladeira até que fique firme.

Dicas do Chef:

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  • Para um sabor extra, você pode torrar levemente o amendoim antes de iniciar a receita.
  • Experimente adicionar uma pitada de sal para equilibrar o doce e o salgado, realçando os sabores.
  • Corte o pé de moleque em pedaços antes de ele endurecer completamente, facilitando na hora de servir.

Fazer pé de moleque em casa é uma maneira deliciosa de trazer um pouco da nostalgia da infância para o seu dia a dia. Esta receita simples e rápida é perfeita para um lanche da tarde ou para acompanhar um café.

Gostou da receita?

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Redação SC Hoje
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