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Descubra como fazer um Empadão de Frango Cremoso que é pura delícia

Para os amantes de uma boa massa e fãs de um recheio suculento, apresento uma receita que vai conquistar corações e paladares: o Empadão Cremoso de Frango Desfiado. Essa receita é a combinação perfeita de uma massa leve e um recheio rico em sabor, ideal para um almoço em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial. Vamos ao passo a passo dessa delícia?

Ingredientes:

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  • Para a Massa:
    • 600 g de trigo com fermento
    • 300 g de manteiga
    • 300 g de muçarela ralada
    • 5 gemas (reserve 1 para pincelar a massa)
  • Para o Recheio:
    • 1 kg de peito de frango desfiado
    • 1 cenoura grande ralada
    • 1 cebola grande picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 potes de requeijão
    • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

  1. Preparando o Recheio:
    • Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
    • Adicione o frango desfiado e misture bem.
    • Acrescente a cenoura ralada, ajuste o sal e adicione o cheiro verde.
    • Por fim, misture o requeijão até obter um recheio cremoso. Reserve.
  2. Preparando a Massa:
    • Em uma vasilha, misture o trigo, a manteiga, a muçarela e quatro gemas.
    • Amasse e sove até obter uma massa macia e homogênea que não grude nas mãos.
  3. Montagem do Empadão:
    • Abra pedaços da massa e forre o fundo e as laterais de uma travessa de vidro.
    • Adicione o recheio reservado.
    • Abra o restante da massa e cubra o recheio.
    • Pincele a superfície com a gema reservada.
  4. Assando:
    • Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos, até a massa dourar.

Dicas do Chef:

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  • Para um recheio ainda mais saboroso, experimente adicionar milho ou ervilhas.
  • A massa pode ser enriquecida com ervas finas para um aroma extra.
  • Sirva o empadão acompanhado de uma salada verde para um contraste perfeito.

Este empadão de frango cremoso é a escolha ideal para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com esta receita, você está pronto para encantar e deixar todos com água na boca. Experimente, compartilhe sua experiência conosco usando a hashtag #ReceitasMeuSabor no Instagram e mostre seu talento na cozinha!

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Redação SC Hoje
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