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Bolo Esponja de Chocolate com cobertura irresistível; Uma delícia fofinha e fácil de fazer

Para os apaixonados por chocolate, trazemos uma versão ainda mais tentadora do Bolo Esponja de Chocolate: agora com uma cobertura de chocolate deliciosamente irresistível. Este bolo, conhecido por sua textura macia e sabor intenso, ganha um toque especial com uma cobertura suave e rica em chocolate. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia, este bolo é uma verdadeira tentação. Vamos ao passo a passo dessa receita encantadora.

Receita de Bolo Esponja de Chocolate com Cobertura

Ingredientes do Bolo:

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  • 80 ml de leite
  • 55 ml de óleo de soja
  • 65 g de farinha de trigo (aproximadamente 1/3 de xícara de chá + 1 colher de chá)
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 5 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 5 claras
  • 130 g de açúcar

Ingredientes da Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 ml de creme de leite

Modo de Preparo do Bolo:

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  1. Preparando a Base: Aqueça levemente o leite e o óleo em uma panela. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o cacau em pó peneirados. Misture com um fouet.
  2. Incorporando as Gemas: Adicione as gemas e a essência de baunilha à mistura. Misture bem.
  3. Preparando o Merengue: Bata as claras com o açúcar até formar picos firmes.
  4. Unindo as Massas: Misture delicadamente o merengue na massa com cacau.
  5. Assando o Bolo: Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga e asse em banho-maria a 150º C por cerca de 1 hora ou 1h10m.
  6. Finalizando: Deixe esfriar e desenforme.

Modo de Preparo da Cobertura:

  1. Derretendo o Chocolate: Pique o chocolate meio amargo e coloque em um recipiente resistente ao calor.
  2. Aquecendo o Creme de Leite: Aqueça o creme de leite sem deixar ferver e despeje sobre o chocolate picado.
  3. Misturando: Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
  4. Cobrindo o Bolo: Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio.

Este Bolo Esponja de Chocolate com Cobertura é a combinação perfeita de sabor e textura. A maciez do bolo, aliada à riqueza da cobertura de chocolate, cria uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente para se deliciar, esta receita é garantia de sucesso. Experimente e deixe todos ao seu redor encantados!

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