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Descubra como preparar um Bolo de Tapioca Irresistível com esta receita fácil e rápida

O Bolo de Tapioca é uma iguaria tradicional que encanta paladares com sua textura única e sabor delicado. Ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho, esta receita de Bolo de Tapioca é surpreendentemente fácil de fazer e deliciosa. Vamos aprender?

Ingredientes: 

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  • 500 g de Tapioca Granulada
  • 2 xícaras de Açúcar
  • 1 Litro de Leite Quente
  • 200 ml de Leite de Coco
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga
  • 200 g de Coco Ralado
  • 1 Pitada de Sal
  • 1 Lata de Leite Condensado (para cobertura)

Modo de Preparo:

  1. Misturando os Ingredientes:
    • Em uma tigela grande, misture a tapioca granulada, o açúcar e uma pitada de sal.
    • Adicione o leite quente e o leite de coco à mistura de tapioca, mexendo bem até que a tapioca comece a amolecer e absorva o líquido.
    • Acrescente a manteiga e metade do coco ralado, misturando até obter uma consistência homogênea.
  2. Assando o Bolo:
    • Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
  3. Preparando a Cobertura:
    • Em uma panela, aqueça o leite condensado em fogo baixo, mexendo constantemente, até que fique levemente espesso.
    • Espalhe o leite condensado quente sobre o bolo já assado.
    • Polvilhe o restante do coco ralado por cima para decorar.

Dicas e Sugestões:

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  • Para um toque especial, você pode adicionar à massa um pouco de essência de baunilha ou raspas de limão.
  • O bolo de tapioca pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência.

Este Bolo de Tapioca é a escolha perfeita para quem busca uma receita fácil, rápida e cheia de sabor. Com sua textura suave e cobertura cremosa, é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!

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Redação SC Hoje
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