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Receita de Flan de Chocolate cremoso; Delícia fácil de fazer

O pudim flan de chocolate é uma sobremesa deliciosa e, quando preparada com ingredientes saudáveis, pode ser uma opção nutritiva e indulgente ao mesmo tempo. Nesta receita, vamos mostrar como fazer um pudim flan de chocolate que agrada aos paladares mais exigentes, sem abrir mão do cuidado com a saúde. Então, prepare-se para se deliciar com essa iguaria saudável.

Ingredientes:

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Para o pudim:

  • 2 xícaras de leite desnatado ou vegetal (como o leite de amêndoas)
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Uma pitada de sal

Para a calda:

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  • 1/4 de xícara de açúcar de coco ou adoçante natural
  • 1/4 de xícara de água

Instruções:

  1. Preparando a calda:
    • Em uma panela pequena, coloque o açúcar de coco e a água.
    • Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
    • Continue cozinhando até que a calda adquira uma cor dourada caramelizada. Não mexa muito durante esse processo, apenas gire a panela para distribuir o calor uniformemente.
    • Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma para pudim. Espalhe-a uniformemente pelo fundo da forma. Reserve.
  2. Preparando o pudim:
    • Em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar de coco, o amido de milho e o sal.
    • Adicione o leite desnatado ou vegetal à mistura seca e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
    • Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura engrosse e comece a borbulhar.
    • Retire a panela do fogo e acrescente a essência de baunilha. Mexa bem.
    • Despeje cuidadosamente a mistura de pudim sobre a calda na forma.
  3. Assando o pudim:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Cubra a forma do pudim com papel alumínio.
    • Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma do pudim.
    • Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme. Você pode verificar a consistência inserindo um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
  4. Esperando esfriar:
    • Retire a forma do pudim do forno e deixe-a esfriar à temperatura ambiente.
    • Quando estiver completamente resfriado, leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja bem firme.
  5. Desenformando:
    • Para desenformar, passe uma faca cuidadosamente pelas bordas da forma do pudim.
    • Coloque um prato grande e plano sobre a forma e vire de cabeça para baixo, de modo que o pudim caia sobre o prato com a calda caramelizada por cima.
  6. Servindo:
    • Corte em pedaços e sirva o seu pudim flan de chocolate saudável. Você pode adicionar raspas de chocolate amargo ou frutas vermelhas como decoração, se desejar.

Agora você tem uma deliciosa sobremesa de pudim flan de chocolate que é saudável e cheia de sabor. Aproveite!

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