O sonho é um doce tradicional que encanta paladares há gerações. Esta receita traz um toque caseiro com um recheio cremoso de dar água na boca, perfeito para acompanhar um café da tarde ou para adoçar qualquer momento do dia.
Ingredientes da Massa:
- 5 ovos
- 1 copo americano de óleo
- 6 colheres de açúcar
- 250 ml de leite morno
- Uma pitada de sal
- Baunilha a gosto
- 2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco
- Aproximadamente 1kg de farinha de trigo
Modo de Preparo da Massa:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha.
- Adicione farinha aos poucos até a massa soltar da mão.
- Faça bolinhas e deixe crescer por 40 a 50 minutos.
- Frite em óleo quente até dourar.
Ingredientes do Creme:
- 1 litro de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de margarina com sal
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres de sopa cheias de amido de milho
- Baunilha a gosto
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo do Creme:
- Leve todos os ingredientes, exceto o creme de leite, ao fogo baixo até formar um creme.
- Após o creme pronto, acrescente o creme de leite.
- Recheie os sonhos e passe no açúcar refinado.
Dicas do Chef:
- Para saber se a massa está pronta para fritar, faça uma bolinha com a massa e coloque em um copo com água. Quando a bolinha subir, está pronta para fritar.
Este sonho caseiro com recheio cremoso é uma verdadeira viagem ao sabor da infância. Fácil de fazer e delicioso, é o doce perfeito para impressionar e agradar a todos.
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