Pão de Queijo com Polvilho azedo: Uma delícia brasileira fácil de fazer

Esta receita de pão de queijo com polvilho azedo é uma forma deliciosa de trazer um pouco da culinária brasileira para sua casa. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, é a escolha perfeita para quem busca um lanche rápido e saboroso. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes:

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de leite
• 100ml de óleo
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 200g de queijo Minas meia cura ralado

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno e prepare os ingredientes: Antes de começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, meça e separe todos os ingredientes para facilitar o processo.
2. Misture o polvilho com líquidos quentes: Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começarem a ferver. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho azedo em um recipiente grande. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e o polvilho esteja escaldado.
3. Adicione os ovos e o queijo: Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Em seguida, acrescente o queijo ralado e o sal, misturando até que a massa fique uniforme.
4. Modele os pães de queijo: Unte as mãos com um pouco de óleo para evitar que a massa grude. Pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhas. Coloque-as em uma assadeira, deixando espaço entre elas.
5. Asse até dourar: Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães de queijo estejam dourados e estufados.
6. Sirva quente: O pão de queijo é mais saboroso quando servido quente, logo após sair do forno. Aproveite essa delícia brasileira com um bom café ou como lanche da tarde.

Dicas e Variações:

• Para um sabor mais intenso, experimente usar diferentes tipos de queijo, como parmesão ou provolone.
• Se desejar, adicione ervas finas ou orégano à massa para um toque especial.
• O pão de queijo pode ser congelado antes de assar. Basta colocar as bolinhas em uma assadeira, levar ao freezer até que fiquem firmes e, depois, transferir para sacos de congelamento.

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