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Bolo de Chocolate Branco e Queijo: Uma Delícia com Apenas Três Ingredientes!

A arte da confeitaria muitas vezes reside na simplicidade, e esta receita de bolo de chocolate branco e queijo é um exemplo perfeito disso. Inspirada pela chef Teresa Vivancos, esta sobremesa combina a doçura sutil do chocolate branco com a textura cremosa do queijo, criando uma experiência gastronômica única.

Com apenas três ingredientes, esta receita é ideal para quem busca uma opção fácil, mas sofisticada, para surpreender em qualquer ocasião.

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Uma Sobremesa Elegante e Simples

Este bolo não é apenas delicioso, mas também incrivelmente simples de preparar. A combinação de chocolate branco e cream cheese cria uma textura aveludada, enquanto as claras em neve adicionam leveza ao bolo. O método de cozimento em banho-maria garante um resultado suave e uniforme, tornando esta sobremesa uma escolha perfeita para momentos especiais.

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Ingredientes:

  • Chocolate branco: 120g
  • Cream cheese Philadelphia em temperatura ambiente: 120g
  • Ovos em temperatura ambiente: 3

Modo de Preparo:

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  1. Pré-aqueça o forno a 170 ºC.
  2. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, com cuidado para não queimar.
  3. Misture o cream cheese derretido com as gemas até obter uma massa homogênea.
  4. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
  5. Coloque a massa em uma forma de 15 cm de diâmetro e asse em banho-maria. Ajuste a temperatura do forno conforme necessário para obter a textura desejada.
  6. Deixe esfriar e sirva.

Dicas e Variações:

  • Para uma apresentação individual, utilize forminhas de muffin.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
  • Decore com frutas frescas ou calda de frutas para um contraste de sabores.

Este bolo de chocolate branco e queijo é a prova de que receitas simples podem resultar em sobremesas extraordinárias. Com apenas três ingredientes e um método de preparo descomplicado, você pode criar uma delícia que surpreenderá seus convidados, tanto pelo sabor quanto pela elegância.

Experimente e deixe-se levar por essa experiência culinária única!

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Redação SC Hoje
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