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Prepare em casa o Bolo Encharcado de Laranja: Simples, suculento e irresistível!

Quando se trata de bolos, o bolo de laranja tem um lugar especial no coração e no paladar dos brasileiros. A receita que trazemos hoje é para um bolo de laranja molhado, que promete uma textura incrivelmente úmida e um sabor cítrico que se destaca a cada mordida.

Perfeito para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa após o almoço em família, este bolo é uma garantia de elogios. Vamos ao preparo dessa delícia que dispensa amêndoas e canela, mas que mantém todo o encanto de um bolo caseiro tradicional.

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Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de 2 laranjas
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Modo de Preparo da Massa:

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  1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
  2. Unte uma forma redonda com furo no meio (22 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o suco de laranja alternando com a farinha de trigo peneirada.
  5. Desligue a batedeira e adicione as raspas de laranja e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
  6. Transfira a massa para a forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.

Ingredientes da Calda:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

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  1. Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo médio.
  2. Deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva completamente e a calda reduza um pouco, formando uma calda levemente espessa.

Montagem:

  1. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície com um palito de dente.
  2. Despeje a calda quente sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem.
  3. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Este bolo de laranja molhado é a prova de que a simplicidade muitas vezes é o caminho para a perfeição.

Com ingredientes que todos temos em casa e um modo de preparo descomplicado, você terá um bolo suculento e cheio de sabor para servir em qualquer ocasião. Experimente e veja como um bolo tão simples pode ser tão especial!

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Redação SC Hoje
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