Quando se trata de bolos, o bolo de laranja tem um lugar especial no coração e no paladar dos brasileiros. A receita que trazemos hoje é para um bolo de laranja molhado, que promete uma textura incrivelmente úmida e um sabor cítrico que se destaca a cada mordida.
Perfeito para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa após o almoço em família, este bolo é uma garantia de elogios. Vamos ao preparo dessa delícia que dispensa amêndoas e canela, mas que mantém todo o encanto de um bolo caseiro tradicional.
Ingredientes da Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 2 laranjas
- Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Modo de Preparo da Massa:
- Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
- Unte uma forma redonda com furo no meio (22 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Diminua a velocidade da batedeira e adicione o suco de laranja alternando com a farinha de trigo peneirada.
- Desligue a batedeira e adicione as raspas de laranja e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
Ingredientes da Calda:
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo da Calda:
- Em uma panela pequena, misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo médio.
- Deixe cozinhar até que o açúcar se dissolva completamente e a calda reduza um pouco, formando uma calda levemente espessa.
Montagem:
- Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, fure toda a superfície com um palito de dente.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, permitindo que ela penetre bem.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Este bolo de laranja molhado é a prova de que a simplicidade muitas vezes é o caminho para a perfeição.
Com ingredientes que todos temos em casa e um modo de preparo descomplicado, você terá um bolo suculento e cheio de sabor para servir em qualquer ocasião. Experimente e veja como um bolo tão simples pode ser tão especial!
