Faça em casa uma receita de Bolo de Fubá com Calda de Goiaba

O bolo de fubá com calda de goiaba é uma verdadeira delícia da culinária brasileira, uma combinação perfeita de sabores que trazem conforto e nostalgia à mesa. A textura macia do bolo de fubá contrasta maravilhosamente com a doçura da calda de goiaba.

É uma receita simples de preparar e perfeita para acompanhar um café da tarde com a família ou amigos. Siga este passo a passo e surpreenda-se com o sabor incrível deste bolo.

Ingredientes:

Para o Bolo:

• 2 xícaras de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite
• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Calda de Goiaba:

• 2 xícaras de chá de goiabada
• 1 xícara de chá de água

Instruções:

Preparo do Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma panela, leve o leite e a margarina (ou manteiga) ao fogo baixo, mexendo até que a margarina derreta completamente. Não deixe ferver.
3. Em uma tigela grande, coloque o fubá e o açúcar.
4. Despeje a mistura de leite e margarina derretida sobre o fubá e o açúcar. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Adicione os ovos um a um, incorporando bem cada ovo na massa antes de adicionar o próximo.
6. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó à massa e misture até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
7. Despeje a massa na forma previamente untada.
8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Preparo da Calda de Goiaba:

1. Enquanto o bolo está assando, prepare a calda de goiaba. Em uma panela, coloque a goiabada e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a goiabada derreta completamente e a calda adquira uma consistência suave. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
3. Retire a calda do fogo e reserve.

Montagem:

1. Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos na forma.
2. Desenforme o bolo em um prato de servir.
3. Com o bolo ainda morno, despeje cuidadosamente a calda de goiaba por cima, garantindo que ela se espalhe uniformemente.
4. Deixe o bolo absorver a calda por alguns minutos antes de cortar em fatias generosas.
5. Sirva o bolo de fubá com calda de goiaba acompanhado de um bom café ou chá.

Desfrute desta maravilhosa iguaria brasileira que combina a simplicidade do fubá com a doçura da goiabada. O bolo de fubá com calda de goiaba é perfeito para qualquer ocasião e certamente será um sucesso entre os seus convidados. Bom apetite!

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