O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, presente em todas as regiões do país. Esta receita de pão de queijo de liquidificador é ainda mais fácil e prática de fazer, e é uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou para servir como petisco em uma reunião com amigos.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
- Opcional: 1 colher (chá) de orégano, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa picadinha
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata o polvilho doce, o leite, o óleo, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o queijo minas padrão ralado e bata novamente até incorporar.
- Se desejar, adicione o orégano, o queijo parmesão ralado ou a linguiça calabresa picadinha e misture com uma colher.
- Despeje a mistura em forminhas para pão de queijo ou em uma assadeira untada com óleo.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
- Sirva quente e aproveite!
Dica: para uma opção sem lactose, substitua o queijo minas padrão por queijo sem lactose e o leite por leite vegetal de sua preferência.
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