A cuca é uma receita típica da culinária alemã que se popularizou no Brasil, especialmente no Sul do país. Ela consiste em uma massa doce coberta com farofa crocante e recheada com frutas, geralmente bananas. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma deliciosa cuca de banana com farofa que vai deixar o seu paladar encantado!
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 4 bananas maduras
Para a farofa:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o óleo e o leite. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Descasque as bananas e corte em rodelas.
- Em uma forma untada com manteiga, coloque metade da massa. Cubra com as rodelas de banana e adicione o restante da massa.
- Para a farofa, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela em pó até obter uma mistura granulada.
- Cubra a massa com a farofa, pressionando levemente com as mãos.
- Leve a cuca ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora é só saborear a sua deliciosa cuca de banana com farofa! Aproveite!
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